so heimlich isst der quddel gar nicht
ich hab hier vor geraumer zeit mal was von 4-5kg / woche eigenbedarf gelesen.....also da kann selbst ich nicht mithalten, auch wenn ich mir am liebsten jeden tag ein rumpsteak in die pfanne werfen möchte
rumpsteak scharf anbraten in butterschmalz.....danach 10 min. bei 70 grad in den ofen...anschließend blockhouse pfeffer drüber und fertig
dazu
rote zwiebel oder schalotten in eine pfanne geben, anglasen, einen guten schuss balsamico cherry und anschließend noch nen guten schluck cherry drüber......einkochen...anschließend augen zu und genießen
dazu noch ein schönes glas rotwein....ich bevorzuge da Primitivo Tarabuso